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羟基丙三酸化学式

来源:化工产品网-原创 发布时间:2023-09-01 06:45:36
羟基丙三酸化学式

羟基丙三酸,又称为3-羟基丙酸或β-羟基丙酸,化学式为C3H6O3。它是一种简单的有机酸,含有一个羟基和一个羧基。它是一种无色至白色结晶,易溶于水和乙醇,呈酸性。

羟基丙三酸具有广泛的应用,其中最常见的是用作食品添加剂。它可以被用作调味剂、酸味剂和防腐剂。此外,羟基丙三酸也被用作化妆品、药品和洗涤剂的成分。

羟基丙三酸还可以在生物化学中发挥重要作用。它是丙氨酸代谢的中间产物,也是大多数生物体内产生乳酸的重要代谢途径之一。此外,羟基丙三酸还可以被用作生产聚酰胺、聚酯和其他有机化合物的原料。

总之,羟基丙三酸是一种重要的有机化合物,在食品、化妆品、药品和生物化学等领域都有着广泛的应用。


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