维生素D2是一种脂溶性维生素,也称为麦角固醇,其结构与人体内天然形式的维生素D3非常相似。维生素D2与维生素D3的主要区别在于它们的来源不同,维生素D2主要来源于植物,而维生素D3则主要来自动物,特别是鱼类。
维生素D2主要通过日光照射植物表面的麦角质层来合成。在人体内,维生素D2需要被转化为活性形式,才能发挥其生物学作用。维生素D2的活性形式是25-羟基维生素D2(25(OH)D2),它是通过肝脏中的酶羟化酶将维生素D2转化而来的。25(OH)D2可以进一步被肾脏中的酶羟化酶2(1α-OH酶)转化为最终的生物活性形式1,25-二羟基维生素D2(1,25(OH)2D2)。
1,25(OH)2D2是一种强效的激素,可以调节许多生理过程,包括钙和磷的吸收和利用、骨骼生长和再生、免疫功能等。研究表明,维生素D2在肝脏中转化为25(OH)D2的速度比维生素D3转化为25(OH)D3的速度慢,这意味着维生素D2的血浆水平可能比维生素D3更低。因此,建议补充维生素D时,应优先选择维生素D3,以确保充足的血浆水平和最大的生物学效果。
总之,维生素D2是一种重要的维生素,其活性形式是25(OH)D2和1,25(OH)2D2。虽然维生素D2可以通过日光照射和膳食摄入获得,但与维生素D3相比,其转化为活性形式的速度较慢,因此建议补充维生素D时选择维生素D3。