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4-二甲基氨基肉桂醛

来源:化工产品网-原创 发布时间:2023-07-23 03:30:53
4-二甲基氨基肉桂醛

4-二甲基氨基肉桂醛(4-Dimethylamino cinnamaldehyde)是一种有机化合物,分子式为C11H13NO,分子量为175.23,常温下为白色至淡黄色晶体粉末,具有特殊的香味。

4-二甲基氨基肉桂醛是一种重要的香料和香精原料,在食品、化妆品等领域得到广泛应用。它具有良好的抗菌、抗氧化、抗炎和抗肿瘤等生物活性,因此也被广泛应用于医药领域。

在香料和香精领域,4-二甲基氨基肉桂醛被广泛应用于各种食品和饮料的香味增强剂中,如口香糖、糖果、牛奶、巧克力、饮料和薄荷糖等。它具有较强的香气持久性和稳定性,能够增强食品和饮料的香味,提高产品的口感质量。

在化妆品领域,4-二甲基氨基肉桂醛也被广泛应用于香水、香皂、沐浴露、洗发水、护肤品等产品中。它能够增强产品的香气,提高产品的质感和品质,让人感受到愉悦和舒适。

总之,4-二甲基氨基肉桂醛是一种重要的香料和香精原料,具有广泛的应用前景。随着生产技术的不断提高和人们对健康和环保的要求不断提高,4-二甲基氨基肉桂醛的应用将越来越广泛,成为人们生活的重要组成部分。


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