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果糖生产工艺流程

来源:化工产品网-原创 发布时间:2023-09-01 07:25:04
果糖生产工艺流程

果糖是一种常见的天然单糖,也是葡萄糖的同分异构体。它具有甜味,是一种广泛应用于食品、饮料和制药等行业的重要原料。下面将介绍果糖生产的工艺流程。

果糖的生产主要有两种方法:化学法和生物法。其中,生物法是目前主流的生产方法,具有环保、低耗能、高效率等优点。

生物法的果糖生产工艺流程主要包括以下几步:

1.接种和发酵:首先,将含有葡萄糖的废料和/或玉米淀粉等淀粉质原料加入发酵罐中,加入适量的微生物接种剂,如酵母菌、酵母霉等。接种后,发酵罐内的温度、pH值、通氧量等条件需要进行调整,以促进微生物的生长和繁殖。

2.酵母菌分离:经过一段时间的发酵,发酵液中的酵母菌会产生果糖。此时,需要将发酵液进行分离,分离出含有果糖的液体。

3.处理和纯化:分离出的果糖液需要进行进一步的处理和纯化。首先,将果糖液进行过滤,去除其中的杂质和微生物。然后,将果糖液进行离子交换、膜分离等纯化方法,使其纯度达到90%以上。

4.精制和包装:最后,对纯化后的果糖液进行精制处理,使其纯度更高。精制后的果糖液可以进行包装,以供食品、饮料和制药等行业使用。

总之,生物法的果糖生产工艺流程简单、环保、低耗能、高效率,是一种具有广泛应用前景的生产方法。


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