N-乙酰神经氨酸CAS#:131-48-6

N-乙酰神经氨酸（N-Acetylneuraminic Acid，简称Neu5Ac，CAS#:131-48-6）是一种重要的生物分子，也是神经酸的一种。它是一种弱酸，化学式为C11H19NO9，分子量为309.27。

Neu5Ac存在于动物和植物的细胞表面，是重要的细胞信号分子，参与了细胞信号传导、细胞黏附、病原体识别和免疫反应等生物学过程。在人体内，Neu5Ac还参与了人体免疫系统的正常功能和病理生理过程，如糖尿病、肿瘤、心血管疾病等。此外，Neu5Ac还被用于制备药物和食品添加剂等。

在生物体内，Neu5Ac的合成需要多个酶的参与，其中最重要的是N-乙酰神经酰胺合成酶（CMP-N-acetylneuraminic acid synthetase）。此外，Neu5Ac的降解也需要多个酶的参与，其中最重要的是中性粒细胞酯酶（neuraminidase）。

目前，Neu5Ac的研究已经成为生物科学的热点之一。研究人员通过分离纯化Neu5Ac，合成其衍生物，研究其在生物学过程中的作用机制和分子结构，进而为治疗疾病、开发新药物和食品添加剂等提供理论基础。

总之，N-乙酰神经氨酸是一种生物学意义重大的分子，在生物体内发挥着重要的生理和病理作用，是生物科学研究中的热门领域之一。