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菜油甾醇的结构式图

来源:化工产品网-原创 发布时间:2023-09-01 09:32:22
菜油甾醇的结构式图

菜油甾醇是一种天然存在于油菜籽油中的植物甾醇。它的分子式为C27H48O,结构式如下图所示:

[图]

菜油甾醇属于甾醇类化合物,它的分子结构包括四环结构和侧链结构。它的四环结构由17个碳原子和8个氢原子组成,侧链则由10个碳原子和19个氢原子组成。菜油甾醇的分子中包含着一个羟基,它的存在使得菜油甾醇具有一定的生物活性。

菜油甾醇在油菜籽油中的含量比较高,每100克油菜籽油中含有约200毫克至300毫克的菜油甾醇。菜油甾醇有着一些非常有益的生理作用,例如可以降低血液中的胆固醇水平,有助于预防心血管疾病,还可以抑制癌细胞的生长等等。

总之,菜油甾醇是一种非常有价值的天然活性物质,它的结构式如上图所示,可以通过科学的手段进行合成和提取,并应用于医药、保健品等领域。


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