玉米淀粉和糊精的用途是什么

玉米淀粉和糊精是两种常用的食品添加剂，在食品工业中有着广泛的应用。

玉米淀粉是由玉米粒经过加工处理得到的粉状物质，它具有很好的流动性和稳定性，可以作为食品中的稀释剂、增稠剂和乳化剂等。在制作饼干、糖果、淀粉类食品和方便面等食品中，玉米淀粉常常被用作增加食品质感、改善口感和延长保质期的功能。另外，玉米淀粉还可以被用作生产工业品，如造纸、纺织品和胶水等。

而糊精则是一种淀粉的衍生物，它可以增加食品的稠度和粘稠度，使食品更加细腻顺滑。糊精还可以被用作食品的保鲜剂，可以延长食品的保质期。在饮料、糖果、冰淇淋、蛋糕、面包和调味品等食品中，糊精都有着广泛的应用。

除了在食品工业中的应用，玉米淀粉和糊精还可以被用作医药、化妆品、塑料和石油等工业中的原料。在医药中，它们可以被用作药片和胶囊的填充剂以及注射液的稳定剂；在化妆品中，它们可以被用作面霜、洗发水、护肤品和牙膏等的稠化剂和乳化剂；在塑料和石油工业中，它们可以被用作增塑剂和润滑剂等。

总之，玉米淀粉和糊精是一种非常常见的食品添加剂，在食品、医药、化妆品和工业等领域都有着广泛的应用。