醋酸是一种简单的有机化合物,其化学式为C2H4O2。其结构式图示如下:
H
|
H--C--C--O-H
O
在这个结构式中,中心的碳原子与两个氢原子和一个羧基(-COOH)连接。羧基中的氧原子与碳原子形成一个双键,而另一个氧原子则通过单键连接到碳原子上。这个结构也可以被写成CH3COOH,其中CH3表示一个甲基基团(-CH3)连接到羧基的碳原子上。
醋酸是一种无色液体,具有刺激性气味和味道。它通常在厨房中用作酸味调味料,也用于许多工业应用,如溶剂、合成材料和医药品。
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