羧甲基淀粉钠是什么辅料

羧甲基淀粉钠（CMC-Na）是一种常见的药物和食品工业中使用的辅料。它是一种高分子化合物，由羧甲基化的淀粉制成。羧甲基淀粉钠在水中具有良好的溶解性，可以形成黏稠的粘合剂，常用于制作胶囊、片剂、口服液、眼药水等制剂。它还可以作为食品加工中的稳定剂、增稠剂、乳化剂等，常用于制作糖果、果冻、冰淇淋等食品。

羧甲基淀粉钠具有良好的生物相容性和安全性，不会对人体造成伤害。此外，它还具有较强的化学稳定性和耐热性，在制剂过程中能够保持稳定性。因此，它被广泛应用于医药和食品工业中。

需要注意的是，羧甲基淀粉钠的使用应遵循相应的生产标准和使用规范。在制剂过程中，应按照要求正确使用和控制其含量，以确保制剂的质量和安全性。